Amoureux de l’Afrique du Sud, Jean-Luc Sylvain y acquiert en 2008 une ferme, Kroonpoort Vineyard. Ce vignoble de 10 hectares se situe dans la partie la plus méridionale du Western Cap entre l’Océan Indien et l’Océan Atlantique, une nouvelle région viticole propice à la culture du Sauvignon blanc grâce à un climat plus frais que dans les régions historiques.
L’élégance, la puissance et la complexité aromatique du Sauvignon blanc caractérisent ce vin floral. Les arômes d'agrumes et de fleurs blanches en font un vin généreux et rond en bouche.

o Sols : Grès et argile
o Cépages : 90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon
o Vendanges manuelles
o Vinification : en barriques avec bâtonnage des lies
o Elevage : en cuves, barriques neuves et d’un vin
o Production : environ 6000 bouteilles