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Bouteille chateau la rose perriere
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Chateau La ROse PErriere 2016.jpg

Château La Rose Perrière 2023

Lussac Saint-Emilion Rouge

Cet assemblage de Merlot et Cabernet Franc est issu des plus vieilles parcelles de la propriété. Invitant, le bouquet révèle des notes de réglisse et de baies noires mûres, tandis que l’élevage agit subtilement en coulisse. Légèrement salin et crémeux en attaque, le vin se déroule avec élégance et linéarité. Il s’illustre par son harmonie, sa finesse et sa fraîcheur. Un vin sapide, subtil, salivant et persistant. Quelle belle réussite !

Yves Beck
Château La Rose Perrière 2023

20€80
Bouteille de 75 cl
124€80
Carton de 6 bouteilles de 75 cl
Prix à la bouteille : 20.80€ TTC

Les récompenses

2 étoiles | Guide Hachette des Vins 2027

92 | Yves Beck

92-93 | GreatBordeauxWines.com

92 | La Tulipe Rouge

91 | Peter Moser - Falstaff

91 | James Suckling

91 | Adrian van Velsen

91 | Georgina Hindle - Decanter

Le vin

  • Assemblage : 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec
  • Tous les travaux sont manuels (effeuillage, vendanges vertes, récolte, tri).
  • Vinification : macération pré-fermentaire à froid pendant 6 jours, vinification en partie en barriques de 500 L, fermentation malolactique en barriques de 500 L
  • Élevage en barriques 225 L, 500 L et foudres de chêne français
  • Alcool : 14,5%
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord mets-vins

 

  • Ravioles de cèpes, beurre noisette et éclats de noisettes
  •  
  • Magret de canard laqué au miel et poivre de Sichuan
  •  
  • Poulpe grillé, chorizo doux et poivrons confits
  •  
  • Tarte fine chocolat noir 70 % et fleur de sel

 

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