Château La Rose Perrière blanc

Dégusté lors de la dégustation du Grand Cercle, j’ai été séduit par les arômes complexes qui se dégagent de ce vin, mêlant citronnelle, thé vert et fleurs d’acacia, avec une délicate pointe de citron vert salin. Quelle magnifique bouche, à la fois ample et équilibrée, pour cet assemblage composé de 90 % de Sauvignon Blanc, complété par du Sémillon et de la Muscadelle, titrant à 13,5 % d’alcool !

Ce vin appelle naturellement un bar de ligne grillé, relevé d’un filet de citron et d’huile d’olive. Un Bordeaux Blanc qui surpasse largement les attentes de son appellation et mérite d’être recherché. La vinification atteint un juste équilibre entre l’élevage sur lies avec bâtonnage et l’expression pure du fruit. Bravo !

Panos Kakaviatos - Wine Chronicles
Château La Rose Perrière Blanc 2025