Le Blog de La Rose Perrière

Testez notre menu "finger food" en accord avec nos vins....Un menu concentré sur le plaisir des sens.

Millésime : que se cache-t-il derrière cette notion essentielle dans le domaine du vin ? Qu'est-ce qui le caractérise ? On vous dit tout...

Connaissez-vous le Sauvignon Blanc, ce cépage qui a fait la renommée des vins de Bordeaux et de nombreuses régions viticoles à travers le monde? Permettez-nous de faire les présentations....

D'où provient l'alcool présent dans le vin ? Pourquoi les vins tendent à avoir un taux d'alcool plus élevé depuis quelques années ? Le vigneron peut-il maîtriser ce taux d'alcool présent dans son vin lors de la vinification? Nous nous sommes interrogés sur les dessous de l'équation vin-alcool...

Quel lien étroit associe le vin à l'art ? Découvrez le symbolisme que revêt le vin dans l'art à travers les époques et les différentes expressions artistiques.

C'est l'hiver, la vigne est en dormance, tout semble à l'arrêt. Pourtant, dans les vignes le vigneron continue de s'affairer. Prendre soin de la vigne est un travail de tous les instants, tout au long de l'année. Sa mission du moment ? La taille, pratique décisive pour la santé de la vigne et la qualité de la production à venir. Découvrez pourquoi....

Vins bio, biodynamiques, naturels....faites-vous la différence entre ces nouveaux vins qui viennent enrichir les rayons de votre caviste ? Découvrez les spécificités de chacun de ces vins et ce qui les distingue les uns des autres.

Comment identifier et distinguer un vin de garde d'un vin à déguster rapidement ? Voici quelques éléments de réponse pour vous aider lors de l'achat de la bouteille de vin.

En attendant le millésime 2023 de notre vin blanc Kroonpoort, nous vous proposons un tour d'horizon de la viticulture Sud-Africaine pour en comprendre les origines et les spécificités.

Un menu 100% mer qui donne la part belle au poisson, aux coquillages et crustacés. Découvrez nos accords mets et vins pour un repas riche en oméga-3, en vitamines, en saveurs et en arômes !

Sur la planète œnophile, le vignoble bordelais n'a plus rien à prouver. Nous vous proposons un tour d'horizon des cépages rouges et blancs des vins de Bordeaux dont les assemblages ravissent les amateurs de vins au-delà des frontières.

Le vin se construit-il une identité aromatique différente lorsqu'il est vinifié et/ou élevé en barrique de chêne? Nous nous sommes penché sur la question.